在里斯本的最後一夜我們選擇在這間有七百多年歷史的修道院餐廳用餐

這家叫作Cervejaria da Trindade的餐廳在Chiado區的小巷裡

1294年到1836曾是里斯本的聖三修道院

提供過路的旅人與戰士美酒佳餚和一個溫暖的休息處

現在的餐廳由好幾個大廳組成

最大的那間牆上鋪滿葡式磁磚是原本修道院裡修士們用餐的地方

餐廳裡的瓷磚牆

1836年修道院被改建為葡萄牙的第一家啤酒釀造場

成為整個葡萄牙最古老的啤酒工坊

這家餐廳號稱七百年來入內喝酒用餐的客人絡繹不絕沒有一日間斷

到現在進來用餐的人都不忘點一杯Cervejaria da Trindade釀造的啤酒

啤酒與可樂

餐廳的生意好到沒話說

遊客與當地人都有

三四間大廳從六七點開始就全部被坐得滿滿的

門口有個吧檯區等候用餐的客人能先在這裡點杯啤酒或飲料

我們用餐完要離開的時候已經超過十點半了

門口還是擠滿了拿著啤酒等待座位的客人

雖說葡萄牙人用餐時間較晚但到將近十一點還能擠成這樣的餐廳還是不多

受歡迎的程度可想而知

要離開前還有其他等候的遊客用英文問我們好不好吃

Vins和我猛點頭...比起兩隻大拇趾給他 贊贊贊贊” !!!!

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我非常喜歡這家餐廳的氣氛原木桌椅配上修道院原有的紅磚地板

修道院餐廳

連桌上的麵包籃都點綴出修道院的風格(麵包也是自製的喔!!)

修道院餐廳

最最有趣的是他們的多國語言菜單就像童話書一樣

大大一本有很多俏皮逗趣的圖案印刷的字體也很有中世紀的感覺

我們拿到的是英文和德文的菜單來看看啤酒與肉類主菜的插圖

可愛的菜單圖案

可愛的菜單圖案

 

這家修道院提供許多道地的葡萄牙料理還有各式新鮮的海產

包括生蠔龍蝦與螃蟹在這裡吃螃蟹會給你一根大木槌用來敲開螃蟹殼

雖然海鮮的確很誘人但價位也不便宜我們還是選擇了平價的葡式料理

Caldo Verde 葡式甘藍菜湯

香香濃濃的馬鈴薯湯裡放著依然鮮脆的甘藍菜絲與葡式香腸

配上鬆軟的麵包真是一大享受

葡式綠濃湯

 

Arroz de Marisco 葡式海鮮飯

以番茄做湯底將海鮮,香料及長米煮至入味鮮美可口

葡式海鮮飯

葡萄牙海鮮飯和西班牙海鮮飯的最大差別在於

烹調完成的葡萄牙海鮮飯水分比西班牙海鮮飯多

前者吃起來像湯飯但又沒有中式粥品的飯那麼軟

後者吃起來比較像炒飯雖然飯粒不會煮到透爛仍然有些硬

但跟中式乾乾硬硬的炒飯口感完全不同

另外兩者烹調上也有不同之處:

傳統的葡萄牙海鮮飯習慣使用長米

廚師使用一種叫做Cataplana的蚌殼型大鍋烹調

這種鍋子的鍋蓋和鍋子相連整體看起來就像蚌殼一樣

是葡萄牙的海鮮料理常使用的鍋具也因此很多葡式海鮮料理也稱作Cataplana

(街頭葡萄牙晚餐這篇文章照片裡裝

Cataplana de Peixes A Peseador這道菜的蚌殼鍋)

而早期最傳統的西班牙海鮮飯則用短米

但是現在發展的西班牙海鮮飯版本太多很多也改用長米

烹調的時候使用的是一種叫做Paella的雙柄淺寬鍋鍋形有點類似中式炒鍋

由於西班牙的炒飯不管是不是海鮮都使用這種鍋子

也因此Paella變成西班牙炒飯的統稱

 

離開葡萄牙前再吃一次獨特的Acorda麵包燉煮

這次點的是鮮蝦口味的

還是一句老話:雖然看起來像 ”…但卻很美味

鮮蝦麵包燉煮

(關於Acorda這道葡式料理...一樣...請參考我的另一篇文章: “街頭葡萄牙晚餐)

 

只要是與修道院有關係的餐廳一定要記得點個與雞蛋有關的甜點

這是因為很多蛋製甜點都是從修道院發展出來的

不知道為什麼南歐的修士修女們很喜歡用雞蛋做甜點

最有名的除了葡式蛋塔之外就是布丁了

雖然都是布丁但是每一家修道院做出來的都不太一樣值得嚐嚐看

這裡有一個甜點就叫做 Pudim Abade de Prisco (字面翻譯:純正修道院院長布丁)

既然是院長級的一定要試試了!!

從大布丁切出一小塊再淋上冰涼香甜的焦糖漿

滑潤順口沒有雞蛋的腥味只有濃濃的奶香酒香和香草的香氣

果然是院長也會誇讚的布丁!!

布丁

另一個甜點偏甜卻有著很美的名字Natas de Ceu (天堂淇淋)

基本上是香濃的奶油與蛋糕一層夾一層再灑上杏仁片

除了對我們東方人來說稍微甜了一點但它香濃的程度一點也不令人失望

葡式甜點

(既然是來自天堂的美食總要夠甜才是….)

就這樣我們結束了在葡萄牙的最後一餐美味中有惆悵

明天開始就要過著苦行僧的生活了!!!

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留言列表 (6)

發表留言
  • Dionisia
  • 哇,這家餐廳看起來真的很讚,我也超愛到那種歷史悠久的地方用餐,只不過不是每次都能走運找到,要不然就是價格太高:P
  • 有時候真的要看運氣...就算知道地址也不一定找得到...不過這家餐廳很平價喔...所以生意才會這麼好

    sundeyahgo 於 2008/12/02 14:38 回覆

  • 阿布
  • 葡國美食真的讓人垂涎三尺
    不管是麵包還是甜點
    當然..主食也很重要
    我的目光還是停留在甜點上

    葡萄牙....好想再去一次阿。
  • 哈哈...我也愛甜點勝過主食...葡萄牙的甜點怎麼吃都好吃...

    sundeyahgo 於 2008/12/03 03:46 回覆

  • 阿布
  • 很多人都覺的葡國的甜點太甜
    可是我就覺得那個甜很棒
    不是太膩配茶或咖啡剛剛好
  • 那些人如果吃了美國的甜點可能就不會覺得葡萄牙的甜了...我也覺得葡國的甜點剛剛好...配茶和咖啡很完美...可能是因為他們的Bica咖啡夠苦吧?

    sundeyahgo 於 2008/12/03 15:16 回覆

  • Bella
  • 喔喔 我真的很喜歡布丁耶 看起來真好吃!! 你吃的菜名都會把他記起來喔 寫的真詳細^_^ 以後有機會就照你們的路線走
  • 因為有收據阿...收據都還留著...不過這樣也好...以後如果還有機會再去一次就可以再吃一次...不用冒險吃難吃的東西...
    好ㄚ...我都有資料...要去的時候給你路線

    sundeyahgo 於 2008/12/04 02:51 回覆

  • ALICE
  • 好喜歡她們的菜單呀!感覺非常的用心與創意,以後有機會希望也能來品嚐品嚐!
  • 菜單上的圖案都很可愛喔...有很多種但我只放了兩張...因為我照的有點暗...在餐廳裡不好意思狂打閃光燈>_<

    sundeyahgo 於 2008/12/05 02:42 回覆

  • ninesky
  • 一邊旅行一邊品嚐美食的感覺好棒喔^^
  • 嗯...人生有的時候真的需要這樣的獎勵...旅行會讓人對生活更感動喔!!

    sundeyahgo 於 2008/12/06 14:37 回覆