蘇黎世  

在蘇黎世老城區的巷弄中藏著一家外表不起眼但蘇黎世人都知道的咖啡店Café Schober

別看它外觀平凡這間咖啡店可是大有來頭內部裝潢也很讓人驚艷

蘇黎世  

Café Schober在一棟建於1314年的古老房子裡

1875 Theodor Schober先生在這裡開了瑞士第一家咖啡店

一直到Schober家族決定結束經營

把這間糕餅咖啡店賣給了瑞士知名的Teuscher巧克力公司

現今咖啡店的裝潢仍然維持著十九世紀復古的感覺

讓人似乎仍置身於十九世紀的蘇黎世咖啡館裡

蘇黎世  

一進門就能看到擺在木製糕點櫃裡讓人垂涎三尺的各式甜點

蘇黎世 

包裝精美的手工餅乾陳列在店裡...

蘇黎世 

笑臉迎人的可愛果醬夾心餅乾...

蘇黎世  

很有復古風味的收銀台

蘇黎世  

還有一櫃子的獨家果醬

蘇黎世  

許多名人曾經是這裡的座上嘉賓其中包括愛爾蘭小說家詹姆斯喬伊斯,

得過諾貝爾文學獎的瑞士詩人赫曼赫賽,

德國鋼琴家作曲家布拉姆斯, 以及俄羅斯的革命家列寧等人

蘇黎世  

Café Schober除了各式糕點十分受人歡迎之外, 咖啡種類也很齊全

但真正讓它出名的是一杯杯香濃的熱可可

有人說不在Café Schober喝杯真正的熱可可不算來過蘇黎世

是有這麼誇張??無辜疑惑...非常懷疑是店家的行銷手法?有點子

所以到蘇黎世的第一天早上我們決定親自來鑑定一下

熱可可  

這杯純正的瑞士巧克力熱可可搭配來自咖啡店自家農場的鮮奶油

號稱是全瑞士最好喝的熱可可他的吃法也很特別

不是把鮮奶油用湯匙攪散在熱可可裡

而是要先用湯匙將杯頂花朵般的鮮奶油吃掉

(這是當地人的推薦吃法...要這樣啃掉奶油...我還滿恐懼的!驚訝臉1  )

一口吃下去...說真的我第一次吃到有乳牛味的鮮奶油

沒錯乳牛不是牛乳味很新鮮但很的味道

(牛這個形容詞在這裡不是對岸的用法….純粹就是非常COW…驚訝臉2  )

感覺鮮奶油在發出乳牛的哞哞叫聲...牛鈴鐺在呼喚著...

就好像咖啡店後面就有個農場用乳牛剛吃完青草才擠出的鮮奶打成鮮奶油

在紐西蘭住了幾年我也不曾吃過這種有新鮮草原味道的打泡奶油

(Warning: 對一些人來說這個味道或許會有點恐怖大笑)

但是吃完上面的打泡奶油開始喝熱可可神奇的事情發生了

從嘴巴到鼻腔裡胃裡甚至肺部整個被濃郁的巧克力香氣占據

不知道是不是因為有剛剛的鮮奶油才能激發出如此奇妙的感覺

口中剛剛說的乳牛味也完全不見了只剩巧克力美妙的香氣在迴盪

這是味覺對比產生的奇幻效果嗎?

真是一杯讓人驚艷的熱可可一杯讓人會忍不住閉上眼用心感受的熱可可吃飽飽  

我很愛喝熱可可但是我從來沒喝過一杯只能用經典和完美來形容的熱可可

讓人喝完以後會很衝動地想把舌頭伸進杯裡舔一圈

來看看這驚人的畫面湯匙可以漂在可可表面上

熱可可  

我聽說過真正品質好的熱可可你可以把小湯匙輕放在表面上而湯匙不會下沉

在瑞士每喝一次熱可可我都做了這個試驗只有Café Schober的熱可可能撐住湯匙

蘇黎世  

來到蘇黎士的這個早晨十月的秋天天空正飄著小雨

坐在Café Schober的窗邊室內暖暖的空調與洋溢著十九世紀歐洲氣息的室內裝潢

手中握著一杯傳承自上上個世紀的美味還有什麼能比這更浪漫幸福的?

蘇黎世  

若是不喜歡喝純熱可可的人另外推薦他們的摩卡奇諾

摩卡咖啡與熱可可  

也是一杯讓人讚不絕口的藝術愛喝咖啡的Vins就愛這杯摩卡更勝於熱可可

但是……好喝到這麼有藝術感的咖啡與熱可可的確所費不貲

一杯熱可可要9Chf (約台幣285)…摩卡也要8.5Chf(約台幣270)

還真是一杯昂貴的熱可可啊

地址:
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sundeyahgo 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 大姊
  • "有人說…不在Café Schober喝杯真正的熱可可…不算來過蘇黎世"-->怎麼辦,我不算去過蘇黎世啦><
    看了妳的介紹,真是覺得無比扼腕,為什麼去之前不知道這一家呢?枉費我在蘇黎世還待了3天...我的旅遊書只有介紹"Spriingli"(一間有名的巧克力店,樓下賣巧克力,樓上賣餐點,也有熱可可)但是感覺上比不上妳介紹的這家=_=
    唉,這下真的要再去瑞士一趟了,來嚐嚐有著"乳牛味"鮮奶油的經典熱可可^^

  • 呵呵...沒有這麼誇張啦...這只是網路上的討論...也因為看到這個評論...準備行程前我就把這個點排進來了...就是想知道這杯熱可可到底有多了不起...
    那個鮮奶油牛味很強...但是底下的熱可可真的很棒...下次去我可能會喝不加鮮奶油在上面的熱可可...只是不知道這樣熱可可喝起來還會不會這麼好喝?
    Sprüngli巧克力店我們也有光顧...不過沒有在樓上用餐
    總是要留一些地方以後去...才會有動力再去嘍~~
    下一次去瑞士可以跟大姊交換一下行程:)...大姊去過的地方...很多我們這次都沒有去呢!!>_<

    sundeyahgo 於 2012/06/15 00:40 回覆

  • Sam
  • 光看文字就能感受到可可的香味,令人忍不住回味:) 希望有機輝我也能在蘇黎是喝到它
  • 有機會的!!!
    誠心推薦這家店的熱可可和摩卡咖啡...去蘇黎世的時候一定要去試試喔!

    sundeyahgo 於 2012/06/26 12:40 回覆

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