Castello di Amorosa酒莊     

飲酒過量,有害健康     未成年請勿飲酒

參觀完Chateau Montelena我們繼續前往下一家酒莊

Castello di Amorosa酒莊  

Castello di Amorosa

4045 N. St. Helena Highway  Calistoga, CA 94515 (品酒價 18美金起)

開車進入莊園遠遠地就看見聳立於葡萄園裡的中古世紀城堡… Castello di Amorosa

Castello di Amorosa酒莊  

Castello di Amorosa酒莊   

它其實是非常新的建築…2007年才完成並且對外開放

Castello di Amorosa酒莊   

Castello di Amorosa的主人也擁有鄰近的 V. Sattui Winery

建構這個仿中古世紀的城堡酒莊大概是主人的夢想之一吧?...

他買下了這塊葡萄園並且把 V. Sattui Winery 獲得的利潤都投資在這個城堡上

據說連城堡內部都把歐洲的古堡房間模仿得唯妙唯肖

可能這個建構案太龐大花了14年的時間還有堡主很多錢

所以現在Castello di Amorosa不管是品酒或是參觀城堡都要收費

Castello di Amorosa酒莊  

而且就連不喝酒的小朋友也要8美金這應該算是門票費吧?

雖然這理的品酒價格與其他酒莊相比差不多

但是這種蓋城堡來賺錢的手法讓人感覺不太好

又不是迪士尼樂園堡主你是在自high什麼啊?!

所以我們五個人決定這次不在這裡品酒暫時沒辦法跟大家分享這家酒莊的品酒經驗

等以後突然心血來潮想捧場一下再去把經驗補上好了(可能要等粉久喔!?)

雖然如此城堡的外觀倒是可以好好地欣賞一下

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堡主的確用心看得出來滿在乎細節的

城門

北加州納帕Castello di Amorosa酒莊 

Castello di Amorosa酒莊  

牆上的怪獸雕刻

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還有外部的小羊圈

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Castello di Amorosa酒莊  

疑似葡萄園中的小教堂

Castello di Amorosa酒莊 

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就連貓咪都很配合門口的石獅子

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的確讓 Castello di Amorosa很像中古封建時期聳立於村莊小丘上的騎士古堡

Castello di Amorosa酒莊   

美中不足的就是缺乏了真正的古堡歷經時間與風雨吹殘後應有的滄桑感

而且看著眼前這個古堡模仿得再生動總覺得還是少了點什麼有形無神吧?

Castello di Amorosa酒莊 

Castello di Amorosa酒莊 

看看建築外觀就好直接跳過去下一家酒莊吧!

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北加州納帕Beringer酒莊     

Beringer Vineyards Winery

2000 Main Street  Saint Helena, CA 94574 (品酒價20美金起)

Beringer酒莊自從1875年建立後至今從未歇業過即使歷經美國的經濟大蕭條

兩次世界大戰與美國的禁酒令仍就一如往昔照常營業

成為Napa Valley自開業以來經營時間最長久的酒莊

北加州納帕Beringer酒莊  

Beringer能近乎一百四十年都屹立不搖除了因為酒莊主人的確很用心研發釀酒之外

他們的經營與行銷技巧也讓人不能忽視

北加州納帕Beringer酒莊  

禁酒令時期只有家庭小型私釀與天主教教堂聖餐禮中的葡萄酒不在禁止範圍內

納帕地區許多酒莊與葡萄園因禁酒令荒廢

Beringer首先在禁酒令下達後取得提供天主教聖餐禮中的葡萄酒權

接著接手這些被廢棄的葡萄園將採收下來的葡萄賣到市集中

附上家庭式小型釀酒的說明書以微薄的利益撐過禁酒令時期

北加州納帕Beringer酒莊  

在禁酒令廢除之後…Beringer是第一家對外提供遊覽活動的加州酒莊

現在這種品酒及遊覽酒莊的活動幾乎是每家酒莊必備的服務也是一大收入來源

北加州納帕Beringer酒莊  

除此之外…Beringer40年代就懂得邀請好萊塢明星為酒莊造勢宣傳

克拉克蓋博就曾經是酒莊邀請的貴賓之一

Beringer曾經有個行銷口號”All Roads Lead to Beringer”條條大路通Beringer

要是拿來形容現在Beringer葡萄酒在美國超市販賣的盛況也不為過

架上要找不到來自Beringer酒莊的葡萄酒還真難!

北加州納帕Beringer酒莊  

Beringer的創辦人是一對來自德國的兄弟

酒莊的主建築外觀有著德式別墅的感覺

Beringer酒莊  

與其他酒莊的建築比起來…BeringerRhine House顯得十分小巧樸素

高聳的屋頂石頭與木頭搭建成這棟很有萊茵河風格的德式建築

北加州納帕Beringer酒莊  

這是疼愛老婆的Frederick Beringer配合想留在納帕谷生活的老婆在此定居

同時又滿足自己的思鄉之情花費巨資建築的

北加州納帕Beringer酒莊   

歲月在古老的噴泉上留下紀錄

Beringer酒莊  

踏進室內木頭地板喀滋喀滋響還可以聞到葡萄酒混合著原木裝潢的味道

北加州納帕Beringer酒莊  

窗外的陽光透過彩色玻璃窗照進來讓室內瀰漫著一種典雅又神祕的氣息

Beringer酒莊  

這裡展示著許多Beringer有名的葡萄酒每瓶的得分都不低

北加州納帕Beringer酒莊  

Beringer酒莊提供兩種付費導覽

導覽時段有限建議來酒莊參觀的人先上網查詢一下www.beringer.com

北加州納帕Beringer酒莊  

這裡的釀酒廠學習德國萊茵河谷地的釀酒傳統

利用地心引力的原理把葡萄倒進三樓的榨汁機裡

葡萄汁流進二樓的發酵桶內待發酵完畢再流到一樓儲存等待熟成

北加州納帕Beringer酒莊  

來自德國手工雕刻的儲酒木桶

北加州納帕Beringer酒莊  

走進Beringer的山洞酒窖

立刻聞到清晨森林裡潮濕的石頭混合著橡木桶與葡萄酒的味道

北加州納帕Beringer酒莊  

這個酒窖是上上個世紀的中國移民徒手挖鑿出來的

無論濕度溫度都非常適合葡萄酒的儲存環境

北加州納帕Beringer酒莊   

酒窖雖然不大但想像當時徒手挖鑿的艱辛還是很令人震撼

北加州納帕Beringer酒莊  

在燭光與微弱燈光的照明下酒窖給人一種神祕肅穆又帶點浪漫的感覺

北加州納帕Beringer酒莊  

酒窖裡的一些地方有沒有似曾相似的感覺呢?...

北加州納帕Beringer酒莊  

北加州納帕Beringer酒莊 

電影漫步在雲端的拍攝場景之一就在Beringer 的山洞酒窖裡

  

嘿皮凹爾時間

推薦好酒:

2003 Nightingale

一般來說北加州尤其是納帕谷的紅酒Cabernet Sauvignon最好也最有名

我們在Beringer品嚐了六種酒其中有三種是不同年份的Reserved Cabernet Sauvignon…

每一瓶都很順口可惜說不出有什麼特別的地方

倒是甜酒裡的2003 Nightingale…香味濃郁滿讓人驚艷的

就像香水有前調中調後調一樣

2003 Nightingale入口後有杏桃和無花果的香氣做為前調

中調是蜂蜜和奶油甜酒的味道最後喉嚨裡還會保留著焦糖般香濃的後調

混合起來喝下這口Nightingale還真有點...含了"一隻翅膀沾了蜂蜜的夜鶯"在嘴裡的感覺

濃烈的果香和著橡木桶內發酵後產生的狂野味道繁複的層次感讓人留戀

酒如其名甜美高雅…(雖然實際上和夜鶯一點關係都沒有)…

這種Nightingale甜酒是用Sémillon and Sauvignon Blanc兩種葡萄釀出的貴腐酒

Beringer的釀酒師Myron Nightingale和他的老婆

花了三十年時間研發出一種特別的技術讓葡萄長出適合釀貴腐酒的黴菌

北加州納帕Beringer酒莊  

以往要利用這種黴菌釀出貴腐酒天氣占很大的要素

若是某一年的濕度與溫度適合這種黴菌生長就可以釀出好喝的貴腐酒

但若沒有這種自然條件也就沒辦法釀出好酒

Beringer的釀酒師自行篩檢培育出這種黴菌並且控制他的生長環境之後

釀好喝的貴腐酒就不用再看老天爺的臉色了

每年Beringer都可以生產這種珍貴的甜酒為酒莊帶來很大的收益

 

Napa酒莊小提醒:

1. Sonoma酒莊以及聖地牙哥 Temecula酒莊相比

Napa地區的酒莊也許因為名氣比較響亮越來越商業化

品酒價格明顯比較高且很多酒莊對於品酒和酒莊遊覽都有時間限制

出發前最好上網查詢一下也順便了解品酒價位是否有改變

2. 不勝酒力的人建議品酒前一定要先吃點東西品酒的時候可以兩三個人一份

酒莊的品酒價格一般是一份一份算的一份通常包含四到六種酒

除了幾家Napa的酒莊之外大部分的酒莊都不介意幾個人分享一份

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