加州納帕Darioush酒莊  

飲酒過量,有害健康     未成年請勿飲酒

Beringer Winery 野餐過後我們繼續前往以下酒莊

首先來到這家葡萄酒專家必來朝聖的Robert Mondavi Winery

加州納帕Robert Mondavi酒莊  

Robert Mondavi Winery

7801 St. Helena Highway  Oakville, CA 94562 (酒莊參觀費 15美金起)

來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery…

1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合

兩兄弟大打一架之後… Robert被逐出家門

為了爭一口氣也或許為了洩憤

隔年Robert在附近建立了自己的酒莊就以自己的名字命名… Robert Mondavi

並且陸陸續續買下許多葡萄園

Robert的目標是要讓自己的酒莊

生產能與歐洲最好的葡萄酒匹敵的高品質葡萄酒

Robert在釀酒技術 、企業經營和行銷手法上發揮自己的天份與創意

他的酒莊出產許多令人刮目相看的葡萄酒

1997年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍

Robert Mondavi酒莊  

Robert也在2005年終於和弟弟和好

用兩家酒莊生產的葡萄一起釀出Ancora Una Volta ("Once Again")

可惜…Robert的兒子經營理念又跟父親不合現在的葡萄酒品質已經不如以往好了

雖然如此… Robert Mondavi 早在Napa的歷史中留名

他對美酒與藝術的熱愛也隨著他在各地贊助或成立的藝術中心與酒藝學會傳承下來

現在加州大學Davis分校裡的RMI (Robert Mondavi Institute)葡萄酒與美食科學研究所...

就是以他為名向他致敬的

Robert Mondavi酒莊  

Rovert Mondavi的酒莊Tour非常受歡迎解說員很幽默也很專業

不論季節都是那帕地區酒莊導覽生意中最好的前幾名

我們在這裡參加了他們的酒莊導覽仔細地參觀了Robert Mondavi酒莊

Robert Mondavi酒莊  

Robert Mondavi 本人十分愛好美酒美食與藝術

酒莊處處都有非常現代的藝術收藏品...(下圖是手殘或喝茫以後在大門口拍的模糊作品擦汗  )

加州納帕Robert Mondavi酒莊  

至於酒莊的釀酒廠和酒窖則是非常現代先進的

加州納帕Robert Mondavi酒莊  

完全科技化的釀酒設備….超大木桶沉澱、過濾葡萄渣

Robert Mondavi酒莊  

酒窖裡的橡木桶多到數不清很有系統的擺放十分整齊

Robert Mondavi酒莊   

酒窖裡有溫度濕度調控計….不時灑水讓濕度平衡還給葡萄酒桶吹冷氣

所以即使參觀酒窖的人不斷進進出出溫度濕度也不受影響

完全不會干擾葡萄酒的製作品質

Robert Mondavi酒莊  

Robert Mondavi徹底應用科技來完成他一瓶瓶的葡萄酒藝術作品

再用他高超的行銷管理能力讓他的酒莊和葡萄酒都為他帶來豐厚的利潤

這位商業奇才曾被列入美國商業榮譽榜中

2007年又被州長阿諾錦上添花地列入加州榮譽榜

他的傳奇真的很令人敬佩!

加州納帕Robert Mondavi酒莊  

嘿皮凹爾時間

推薦好酒:

Robert Mondavi酒莊  

Fumé Blanc : Robert Mondavi Fumé Blanc十分有名

這種酒其實是用Sauvignon Blanc葡萄釀出來的所以味道很像Sauvignon Blanc

口感比較清新有甜瓜和柑橘的香氣帶點酸味不過還滿溫潤順口的

世界各地的酒莊在釀這種蘇維儂白酒Sauvignon Blanc的時候..

通常不會使用橡木桶發酵或者只讓蘇維儂白酒在橡木桶中待很短的時間

一般來說加州出產的蘇維儂白酒因為氣候和土壤的關係品質比較不穩定

沒有其他地方出產的好所以這種葡萄在加州比較不受歡迎

Robert Mondavi這位企業管理兼行銷天才

大膽嘗試讓Sauvignon Blanc經過較長時間的橡木桶發酵過程

改變了加州蘇維儂白酒容易有的惱人味道

並且重新命名這種白酒為Fumé Blanc

使人聯想到法國羅亞爾河谷地有名的Pouilly-Fumé白酒

因為這個連結Fumé Blanc一瞬間聲名大噪吸引附庸風雅的美國酒饕

也讓Robert Mondavi酒莊名氣日漸響亮

不過我們這次在Robert Mondavi的品酒過程中最喜歡的還是下面這支

Robert Mondavi酒莊  

Muscoto D’oro 2010黃金甜酒

酒如其名倒在杯中的Muscoto D’oro是金黃色的

甘美香甜西洋梨與水蜜桃的香氣芬芳馥郁

剛入口的時候還有一點點香檳酒的氣泡感

但入口後又十分飽滿滑順….香氣在喉嚨裡持久地瀰漫著

蜂蜜般香醇的味道很讓人驚艷….非常推薦!!

至於Robert MondaviCabernet Sauvignon…我們都覺得不是很好喝

味道比較苦澀比較酸而且不太有讓人印象深刻的香味

喝到這裡似乎已經有人不勝酒力...

在Robert Mondavi的葡萄園...老妹堅持要擺出看得出喝醉的Pose...

Robert Mondavi酒莊  

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Darioush酒莊  

Darioush Winery

4240 Silverado Trail  Napa, CA 94558

經過這家酒莊被它特別的建築吸引停下來看看

大流士酒莊外豎立著好幾根模仿古代波斯的石柱

加州納帕Darioush酒莊  

不過因為人太多擠不進吧台沒有留下來品酒

生意這麼好酒應該也不錯吧?...下次有機會再跟大家介紹這裡的酒

加州納帕Darioush酒莊  

這次就先看看酒莊裡的特殊裝潢吧!

古代波斯混合現代的設計

大廳裡有不少仿古波斯的人像

加州納帕Darioush酒莊  

一條條的水柱裝飾遠看像豎琴的弦近看發現是細小的水柱

加州納帕Darioush酒莊  

這裡的葡萄酒商標印著大流士的圖案

Darioush酒莊 

連醒酒壺的造型都模仿古代波斯陶器的形狀...

加州納帕Darioush酒莊  

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加州納帕Quixote酒莊   

Quixote Winery

6126 Silverado Trl  Napa, CA 94558

這家酒莊走的是西班牙建築大師高第的建築風格

酒莊的名字也是以西班牙著名小說唐吉軻德來命名

加州納帕Quixote酒莊  

因為網路上有不少人推薦本想來品嚐看看這裡的葡萄酒是不是跟酒莊建築一樣特別

沒想到到酒莊門口的時候不但沒開門還一整個荒廢樣驚訝臉1  老闆放假去了嗎

後來再上網看了一下參觀酒莊或是品酒都要事先預約

老闆才能先趕來除草吧??

加州納帕Quixote酒莊   

拍一張被雜草包圍的Quixote Winery…

雖然在荒煙蔓草中高第風格的建築還是很吸睛!

Quixote酒莊  

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加州納帕Domaine Carneros酒莊  

Domaine Carneros Winery

1240 Duhig Road  Napa, CA 94559 (品酒價16美金起)

中間有幾家酒莊都沒喝酒大家也該酒醒了

離開Napa前再拼一家

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

非常氣派的Domaine Carneros Winery蓋在小山丘上

要爬好幾階樓梯上去….很有十八世紀法國宮廷的氣勢

在這裡品酒很特別和一般酒莊不一樣

一般酒莊都是到吧檯站著品酒

但是進來Domaine Carneros酒莊之後先等候侍者帶位像去餐廳吃飯一樣

Domaine Carneros酒莊  

侍者帶我們到座位桌上已經擺了招待客人的下酒菜一盤杏仁堅果

然後侍者遞上酒單可以單點也可以選擇設計好的套酒

Domaine Carneros以氣泡酒出名

所以我們就點了Sparkling Wine SamplerGrande Tasting兩套酒大家一起分享

Domaine Carneros酒莊  

Domaine Carneros的氣泡酒其實和香檳是一樣的東西

一樣的葡萄一樣的製作程序連老闆都是香檳區的龍頭但因歐盟規定

除了法國香檳區出產的香檳之外其他地方的氣泡酒不得叫香檳

不過我實在懶得打三個字所以有時候會用香檳兩個字帶過請大家不要太講究 大笑 

反正他們喝起來明明就一樣...吃飽飽  

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

Domaine Carneros是一個法國非常有名的香檳家族Taittinger Family建立的

這個家族從18世紀就開始在法國釀造香檳

且在法國擁有許多葡萄園、酒莊和豪華旅館

有龐大的產業做後盾...他們開始在海外投資購買更多的葡萄園與酒莊

2005Taittinger整個大家族因為稅務問題...

多數人決定將產業賣給美國Starwood公司瓜分現金

不過在Pierre-Emmanuel Taittinger的努力下

2006年他和少數幾個志同道合的家人從Starwood公司手中

買回家族產業中法國香檳區和加州納帕谷的葡萄園及酒莊

Taittinger家族產業得以傳承聲譽得以延續

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

現在Taittinger Family仍是法國最大的香檳家族

他們的夏多內白酒、皮諾黑紅酒和各種香檳都很有名

我們點的套酒裡有

Le Reve Rose… Le Reve Blanc de Blancs…Ultra Brut… Vermeil Demi-Sec…

Vintage Brut Rose…Vintage Brut Cuvee…2007 Famous Gate Pinot Noir

前面六種都是氣泡酒…最後一個是皮諾黑紅酒

坦白說…除了分辨得出Demi-Sec有一點微微的甜味…Brut不甜

視覺上看得出這六種氣泡酒的顏色不同之外…喝起來怎麼好像都差不多?!

說不出具體的感官區別啊!!無辜疑惑   

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

這裡要特別推薦一下Domaine Carneros的服務

老弟在這裡不知道是喝茫了還是太興奮

手忙腳亂下不小心打翻了一杯剛剛上桌的香檳

整杯香檳嘩啦啦地往老妹身上淋

當時的狀況就是五個人一起慘叫一聲~~~~~”流冷汗    ...接著鴉雀無聲...烏鴉飛過  

全部的人眼睛都盯著那杯倒在桌上的香檳震驚不已

老妹趕緊捧起手接著從桌子上滴下來還有著涓涓細流的香檳

老弟的臉超綠僵硬的充滿著罪惡感與驚恐

完全就是小時候做壞事被逮到的表情

可能怕這杯酒一口都還沒喝就這麼飛了會被我們四個人碎念到不行吧?

等我們回過神來趕緊拿衛生紙給老妹收拾

可能是整個狀況太震撼了驚動了我們的服務生

他不慌不忙的走過來收走了香檳杯

遞上一疊紙巾又再給我們添上一杯完整的氣泡酒

服務生笑著說

"我剛剛聽到了驚嘆聲就知道發生什麼事了不好意思杯子太高很容易打翻!”

老弟看到那送上來的完整香檳

還有服務生親切的安慰話語整個鬆了一口氣

我們這一桌也恢復了原有的歡樂氣氛好心情  

回家的路上說到此事還是覺得很好笑

話說老妹像是用香檳洗過澡一樣一路散發香檳味

我們還開她玩笑說…”把你身上的酒吸乾你就賺了一杯ㄟ!!”驚訝臉2  

還好一路上都沒有被警察攔下來不然一車的酒味都不知道怎麼解釋才好嘍~

 

黃昏的Domaine Carneros...依舊氣派非凡...

Domaine Carneros酒莊 

夏天的時候可以在戶外品酒...

加州納帕Domaine Carneros酒莊 

這裡景色很好...居高臨下...Domaine Carneros的葡萄園就在納帕谷的南邊

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

嘿皮凹爾時間

推薦好酒:

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

Le Reve Blanc de Blancs

雖然前面說過了…味覺不夠敏銳…資歷尚淺…分不太出來不同氣泡酒的特色…

很難一杯杯形容…這個部分還有待訓練

不過隱約覺得Le Reve Blanc de Blancs是我最喜歡的

光是它的名字就覺得好夢幻啊仰慕  

Le Reve的意思…Blanc de Blanc則是指這杯白色香檳是用白葡萄釀的

這裡的白葡萄就是Chardonnay夏多內白葡萄所以喝起來很有夏多內白酒的味道

Domaine Carneros的香檳每一杯都美的冒泡”…源源不絕的細緻氣泡不停地從杯底往上冒

看著它們有一種如夢似幻的感覺喜歡  

Domaine Carneros以各種氣泡酒聞名…建議大家可以點一杯來試試

加州納帕Domaine Carneros酒莊  

2007 Famous Gate Pinot Noir

另外要特別推薦的是2007 Famous Gate Pinot Noir…

一般來說北加出產的紅葡萄酒中…Pinot Noir是較不受歡迎的

因為氣候和地形的因素皮諾黑葡萄在北加不容易找到適合生長的環境

除了Carneros地區和鄰近Sonoma這一帶同時擁有適合它生長的三大要素:

早晨清涼的霧氣中午炙熱的陽光和下午的微風….

加上許多北加的酒莊都不擅長釀皮諾黑紅酒所以Napa Valley很少有好喝的Pinot Noir

Domaine Carneros本身就是傳承於Taittinger Family這個世代釀皮諾黑紅酒的專家

且葡萄園的位置剛好就在適合Pinot Noir葡萄生長的Carneros地區

所以他們的Pinot Noir出乎意料的好喝

我和 Vins都覺得…Domaine Carneros 2007 Famous Gate Pinot Noir真的是極品!!

這瓶在釀造過程中未經過過濾的葡萄酒

輕易地就打敗眼前所有的香檳奪得這次品酒的冠軍拉拉隊  

它有著濃厚的煙燻茶香...隱約飄散出一股南亞神祕的香料味

再交織著櫻桃與野莓的果香….放久一點還會有甘草與焦糖的香氣

清秀飄逸與濃厚豐富的味道非常有層次的組合

雖然纏綿重疊卻不混亂渾雜真的是皮諾黑紅酒極品中的極品!

放一下再喝味道更濃烈活躍

Vins超愛它甚至跟我說這是他這輩子喝過最好喝的Pinot Noir

本來想扛一瓶回家但是實在太貴了下不了手啊!...只好讓它留在味覺的回憶裡

回家之後Vins對這杯酒還一直念念不忘呢!...

 

順便補充一點有帶小朋友的家長可以幫小朋友點Sparkling Soda

這裡的汽水有Chardonnay, Rose Pinot Noir三種口味

喝起來還真的很香可以讓小朋友過過癮品嚐沒有酒精的香檳

我們特別喜歡夏多內口味的汽水喝過了上面六種香檳之後

反而覺得Chardonnay Sparkling Soda最好喝

哈哈是不是很不給香檳面子啊?!

夏多內汽水  

P.S.去過幾家氣泡酒/香檳酒莊之後才發現

第一次在Domaine Carneros喝香檳時

那一杯杯精緻的香檳面對著我們應該有種對牛彈琴的苦悶

尤其是喝過其他家的香檳/氣泡酒之後...

更是深深體會到....和SonomaNapa其他家的香檳酒莊比起來

Domaine Carneros其實是非常頂級的啊~

真是有眼不識泰山...遲來的覺悟……不甘心  

 

酒莊小提醒:

事實上並不是所有Napa的葡萄酒都真的比SonomaTemecula出產的好喝

在此建議除非對葡萄酒品牌有很高的要求或是想來Napa朝聖

不然… Sonoma Temecula的酒莊也有很多很好的選擇而且也比較便宜

再來如果有計畫在酒莊野餐…Sonoma地區的酒莊幾乎每家都有提供免費的野餐環境

這點做得比NapaTemecula 都好

 

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