飲酒過量,有害健康 未成年請勿飲酒
參觀過幾家北加的酒莊之後…
回想起以前在聖地牙哥和紐西蘭參觀的酒莊…
好像都樸實的很…老老實實的賣酒..
北加的酒莊都在比大….比壯觀的…
看誰家的酒莊建築特別吸引人…感覺就已經先略勝一籌了
今天推薦的三家索諾瑪酒莊…整體來說都很不錯…
每個酒莊都很有特色…就算是不喜歡喝酒的人…也很值得去看看
Matanzas Creek Winery
6097 Bennett Valley Rd Santa Rosa, CA 95404 (品酒價 5美金起)
Matanzas Creek 酒莊就是廣為人知的Sonoma薰衣草酒莊
這裡最吸引人的地方...是他們的薰衣草園...
六、七月份的薰衣草開得正旺盛…走在薰衣草園裡
淡淡的薰衣草香隨風襲來…閉上眼睛還真有一種來到普羅旺斯的幻覺
薰衣草園雖然不大…但是紫色花叢隨風起舞…
一波一波地擺動…也是個小小花海
酒莊外到處都可以找到薰衣草的蹤影
品酒室門口的小水池上…有著Matanzas Creek的銅雕商標
Matanzas Creek酒莊內除了葡萄酒之外…也到處擺放薰衣草的產品
讓這個酒莊與眾不同地混合著葡萄酒與薰衣草香
嘿皮凹爾時間
推薦好酒:
Matanzas Creek的葡萄酒基本上都很好喝…是個很優質的葡萄酒莊
在這裡品嚐了十種葡萄酒之後…特別推薦下列一白一紅的葡萄酒給大家
2009 Chardonnay, Sonoma County
非常經典的加州夏多內白酒…絲緞般柔滑的口感…
經過橡木桶的熟成之後…喝下去的那一口有蜂蜜與檸檬的香味
留在嘴裡的後調是鳳梨與柑橘的香氣…
老闆推薦搭配烤雞或海鮮燉飯會非常棒
2007 Syrah, Bennett Valley
Syrah是我們較少接觸的紅葡萄酒…常被翻譯成希哈…
這種葡萄酒本身比較粗曠濃烈… 所以平常不太會主動去喝這種葡萄酒
記得第一次喝Syrah就被它苦澀的味道嚇到了
之後很長一段時間敬而遠之…不過加州很多地方都產Syrah
既然之前嚐試的Matanzas Creek葡萄酒都很棒…決定放下心防再給它一次機會
還好有跨出這一步…因為這一瓶希哈紅葡萄酒… 真是讚!!
黑紅色的酒液飽滿圓潤…聞起來很香…有莓果混合肉桂與豆蔻的香氣
晃動酒杯搖醒紅酒讓Syrah接觸空氣之後…
漸漸飄出櫻桃與李子混合香草與丁香的味道
光是用聞的就非常有層次感…
入口後不但不苦澀…竟然還有淡淡的紫羅蘭花香做前調
神奇的巧克力可可香中調…
最後留在味蕾上的是之前說過的黑莓漿果和淡淡的煙熏味
這瓶 Syrah的味道非常豐富…搭配燒烤應該很棒!
我想…試過這瓶Syrah之後…已經跨出了之前抗拒Syrah的小圈圈…
以後會對他敞開懷抱了吧?!
================================================================
St. Francis Winery & Vineyards
100 North Pythian Road Santa Rosa, CA 95409 (品酒價 10美金起)
這是一間非常漂亮的酒莊…大約只有四十年的歷史…
不過酒莊主人非常用心…聘請了很好的釀酒專家…讓酒莊出產的葡萄酒廣受歡迎
St. Francis酒莊以義大利方濟會修士St. Francis of Assis之名命名並受洗
紀念這位第一個將歐洲葡萄品種帶來美洲大陸的牧師…
酒莊主人與聖法蘭西斯修士同樣有著保護自然環境的理念…
許多小細節不難看出酒莊主人對這位聖人的崇敬
酒莊外就有St. Francis of Assis的雕像
仿古的義大利建築…讓人有來到歐洲的感覺
酒莊後面的漂亮花園…時常被包場…今天就有一場婚禮即將在此舉行
完全不需要特別的婚禮佈置...
酒莊外的景色...藍天白雲...小山丘...葡萄園...橄欖樹和薰衣草
就已經構成最自然美麗的結婚場地了
宴客桌也在一旁布置好了… 婚禮一完成…賓客就可以開始在花園裡用餐
外國人的婚宴就是這麼浪漫典雅…
酒莊內部放了許多印有St. Francis Winery商標的木頭酒箱
我們在這裡試喝了10種葡萄酒…每樣都很不錯…
又來到嘿皮凹爾時間…. 特別推薦以下紅酒
2008 Malbec, Sonoma Valley
這支是我們最喜歡的…從來沒有喝過Malbec馬爾貝克紅酒的我們
一喝就為之驚豔… Vins先喝第一口
和Vins品酒這麼多次…在我的暗中觀察下…基本上他只有兩種反應:
第一種…他會嘖嘖嘴…冷淡的說 “普通”
這可能表示…1.真的就是普通…2.不怎麼好喝…3.很難喝
第二種…他會挑高眉毛…面露微笑…然後用英文跟我說 “Try it!”
這可能表示…1.很好喝喔!!...2.真的很好喝!!...3.我好喜歡啊!
因為這種只能粗分成兩大類的悶騷反應…實在不夠清楚…
所以我都要親力親為…才能真的確認Vins想要表達的葡萄酒等級
不過今天這杯Malbec… Vins喝了之後的反應是
挑高眉毛…眼睛瞪大兩倍…露齒微笑…
用英文說完 “Try it!”之後…還補一句… “ 你一定會喜歡!”…
太反常了啦!!...懷疑他是不是識破了我的歸納法在整我啊?!
我半信半疑的接過酒杯…Oh my God….太神奇了!!...直接用白話文告訴大家…
有梅酒加巧克力再加可樂的味道….
(聽起來像是整人飲料…不過完全不是這個意思!)
聞起來好香甜...嚐起來當然沒有甜味…但也沒有紅酒一般會有的酸、苦、澀
口感非常圓潤滑順…香味飽滿…喝完之後會忍不住咂嘴舔舌一下
這杯Malbec讓我們又認識了一種紅葡萄酒…
而且從此Vins看到 Malbec就躍躍欲試…迷上它嘍~
據說二十幾年前…美國葡萄酒大師Robert Mondavi去阿根廷參觀酒莊
喝了一口Malbec就大膽預言 “這是阿根廷葡萄酒的未來!”
果真…現在 阿根廷生產的Malbec無論品質與數量…都是領先其他產區的!!
另外我們也推薦 St. Francis Winery的這些紅酒…種類繁多各有特色…就先不多加說明
有興趣的人…不妨親自去酒莊品嚐嘍!
2007 Meritage, Anthem, Sonoma Valley
2008 Petite Sirah, Dry Creek Valley
2009 Red Wine, Rockpile Vineyard, Rockpile
2009 Zinfandel, Rowe Vineyard, Sonoma Valley
===============================================================
Chateau St. Jean
8555 Sonoma Highway Kenwood, CA 95452 (品酒價 15美金起)
這家別緻的酒莊…走的是法式莊園的路線…
庭院裡的美麗雕像與噴泉…襯托著酒莊古典優雅的建築
庭園裡還種了一排排的展示葡萄藤
標明著不同品種的葡萄…
不過怎麼看起來都長得很像?...分辨不出來啦!
葡萄果然不是隨便誰都能種的啊!!
Chateau St. Jean很受歡迎… 不論是酒莊內或庭院裡都擠滿人
外面的野餐區被占據得滿滿的
想在吧檯品酒...還要排很長的隊...慢慢等待…
我們等了十幾分鐘…終於擠進吧台…
在這裡品嚐了七種葡萄酒…
老實說…Chateau St. Jean雖然很有名…超市裡常看到他們家的葡萄酒
不過…和前面兩家比起來…感覺略遜一籌
以下是我們覺得比較好的
嘿皮凹爾時間
推薦好酒:
2010 Pinot Blanc
這瓶是我喜歡的…非常清爽的白酒….有淡淡的花香和果香
味道偏酸…不過不是惱人的酸…是炎熱夏季讓人止渴的酸
搭配沙拉或海鮮應該都很棒!
2008 Eighty-Five Fifty-Five Cuve
這瓶是Vins比較喜歡的…順口的紅酒…莓果香混合淡淡的肉豆蔻香料味
適合搭配牛排或燉肉料理
2011 Gewürztraminer, Sonoma County
這瓶格烏茲塔明那/格烏查曼尼白酒…在酒莊才買的到…我和Vins都很喜歡…
站在旁邊試喝的德國人一次買了半打回家
酒液清澈透亮…聞起來香味豐富…花果香濃郁醉人…伴隨淡淡的香料味
剛入口的時候…舌間可以感覺到很美好的微微氣泡感
酒裡的荔枝香與玫瑰香像是隨著這些微小氣泡跳躍出來一樣
不是甜酒…但清新微甜的口感讓人一試就愛…留在嘴裡的是圓潤嫩滑的飽滿香氣
如香檳一般高雅…又比香檳更加可愛嫵媚…
是很值得用心品味的一支白酒
稍晚一些...酒莊的客人漸漸離去...葡萄園旁的野餐區也變得寧靜許多
戶外的場地也已經為了晚上的活動都布置好了...
看來應該是一個美食美酒的派對?!...要是我們也能弄到一張邀請卡就好了!
留言列表
