在祇園附近…百貨公司林立的四条河原町上有條窄巷叫做先斗町
先斗町緊鄰鴨川…與高瀨川和鴨川平行… 是京都的五條花街之一
過去因為鄰近控制水路交通的高瀨川與鴨川…這裡發展成一個繁華熱鬧的街區
餐館與旅店雲集…招待過往的船夫和船客
先斗町和花見小路一樣有許多料亭…茶屋和居酒屋…
從熱鬧的四条河原町上轉入先斗町…兩個世界的強烈對比
彷彿像哈利波特從倫敦王十字車站的9又3/4月台進入魔法世界一般
只是整個場景換成在日本京都
先斗町維持著懷舊復古的古都風味…這裡沒有路燈…各式各樣的招牌就是街燈
微弱地照亮著昏暗的小巷…繁華中有寧靜
來往小巷中的人群…看來大多是要來此聚會或吃晚餐的上班族
當然還有一些遊客…大家都不敢喧嘩…深怕打破這如夢境中的京都氣氛
先斗町的店家提供的大多是高價位的料理…
緊鄰鴨川那邊的餐館夏天還會在岸上搭起季節性陽台…就是所謂的鴨川納涼床
當然要在納涼床上享用美景美食費用不低…
沒有三五千…怎敢近鴨川!?
不過和祇園花見小路的店家比起來…這價位算是小巫見大巫了…
一般的店家消費大概是五六千起跳…
偶爾還是能看到價格再可愛一點的居酒屋或是拉麵店
我們走進先斗町的時候已經是晚上七點多了…大部分的店家都坐滿了人
更不用說那些價錢比較平易近人的居酒屋和拉麵店…根本不是”大排長龍”就可以形容的
我們從先斗町的頭走到尾…再從最後面走回來
一方面已經是餓得沒力氣去其他地方覓食了
另一方面是很想在京都的倒數第二個晚上…
找家居酒屋學學日本苦悶的上班族過一下喝著清酒吃著燒烤順便點根菸的下班生活
體驗所謂的居酒屋文化
打從我們走進先斗町沒多久…就有一個年約二十的女生在店門口外招呼我們進店消費
我們第二次路過這個店家的時候…那個女生還在那裡…
也許是有點同情她…也許是我們真的都很餓了…
看了一下菜單…大概兩三千的套餐也還可以
就決定今天給她做個業績…寥落企吧!!
那個女孩子知道我們要去消費之後…整個人超開心的
三步併兩步…飛上樓梯給我們帶位…(真的是再快一點就飛起來了
後來那個女生也沒有再下樓去招攬客人了…
所以我們強烈懷疑老闆是不是有規定她沒找到客人不准上來?!
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原來是這家在二樓叫做C&D的日式居酒屋
走上狹窄的樓梯…轉個彎就是了…這間居酒屋的面積有夠小…大概不比我們的旅館房間大
除了吧檯幾個位子之外…整家店只能擺三張桌子…其中的兩張還是擺在樓梯下那個狹小空間裡
沒錯…就是哈利波特在威農姨丈家住的…那個樓梯下小小廚櫃的位置…非常節省空間的感覺
我和 Vins兩人被分配到的桌子就是樓梯下其中一張…要彎著頭坐下…
起來的時候也要特別小心才不會撞到傾斜的天花板
我說羅琳呀…你該不會來過先斗町吧?!
數一數店裡的座位大概只能容納十四個客人
雖然這間居酒屋真的迷你小…但是他有個透明的半開放廚房…可以看見廚師在燒烤肉串
香氣撲鼻…而且肉串在炭火上彈跳…噗ㄘ噗ㄘ地響…那聲音真讓人心動
吧檯半透明的木條酒櫃裡也放滿了琳瑯滿目的酒…
後來我們才知道C&D是一家以琴酒和日式調酒聞名的居酒屋
桌上的菜單...就放在裝有各式調味鹽的木架子上
我們兩人點了最便宜的…大約三千日幣的套餐…整體來說餐點算是很不錯的
首先上的是前菜漬物冷盤和煮物…有涼拌山野菜和燙秋葵等…
清爽可口…一點都沒有醃製食物可怕的鹹膩感
再來是兩人共享的這份酥炸豆皮沙拉…酥脆的豆皮配上新鮮的沙拉葉…
很有”日式凱薩沙拉”的感覺…好爽脆的口感啊!
接著…湯品/吸物上來了…豆腐和蔬菜的清湯…很喜歡日本這種調味不複雜的烹飪方法
讓清湯喝起來簡單鮮甜
終於Vins和我來居酒屋最想吃的烤物上場了…每個人都有三串串燒和一隻烤雞翅
剛才廚師在燒烤的時候…我們就一邊聞香一邊猛吞口水
串燒和雞翅都鮮嫩多汁還很有彈性…入味又不會過焦…廚師火候掌控得剛剛好
一口咬下去…幸福的滋味在嘴裡爆炸又蔓延開來…好感人的串燒啊!
當然日本的套餐不會沒有炸物/揚物… 這不是來了嗎?
這些都是野菜和京都蔬菜…有自己做過天婦羅的就知道…蔬菜要炸得好吃不簡單…
蔬菜很容易出水… 一出水不但裹粉整個口感不對…外皮軟爛不說…裡面也是一點脆度都沒有
還會壞了整鍋油…之後下鍋的蔬菜也都會白白犧牲…
所以我一直覺得好吃的野菜揚物要專家才炸得出來
看這一整盤漂亮的野菜揚物就知道廚師很專業了!!
薄薄的麵衣被炸得金黃酥脆不油膩…裡頭包裹的蔬菜不但脆度還留著…
連新鮮多汁的飽滿感都沒有減弱…老闆…我給你拍拍手啦!!
就當我已經快要飽到站不起來的時候…又送上了釜飯…這次不用自己煮
野菜釜飯配上一些醃製好的醬菜…
因為已經吃到撐了…所以我對這釜飯老實說沒甚麼特殊印象…
可能也是因為它沒有螃蟹道樂的釜飯好吃吧?
那麼我們直接跳過來說甜點吧!
左邊是薄餅抹上紅豆泥…這讓我想到小叮噹愛的銅鑼燒…偏甜
右邊是我比較愛的抹茶蕨餅…QQ的蕨餅有抹茶清香的味道…
因為不會太甜…剛好平衡了紅豆薄餅的甜度
很喜歡日本人認真做料理的講究與決心…
從食材的挑選到烹飪技巧刀工手法都十分要求專業
一盤盤的菜餚上來份量少卻款款精緻…品味是低調奢華的…
本來來到京都一直很想試試懷石料理…後來發現懷石料裡還真不是普通的貴啊
以現在的經濟能力來看…兩個人去吃懷石料理可能有傾家蕩產的危險
所以…以後再說吧
今天運氣還不錯…在C&D享用了很豐盛的一餐…
沒有帝王級的享受…也有貴婦級的享受
心滿意足了啦~~
地址: 604-8015 京都府京都市中京区先斗町通四条上ル 弥栄ビル先斗町2F
p.s.終於把這次日本京阪行的遊記寫完了...這是最後一篇了...呼～擦汗
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