飲酒過量,有害健康 未成年請勿飲酒
自從發現Sonoma和Healdsburg地區也有很多優質酒莊之後…
我們很久沒去Napa了…
這天…Vins突然心血來潮提議再去Napa看看其他的酒莊吧!
Rutherford Hill Winery
200 Rutherford Hill Road Rutherford, Napa Valley, CA (品酒價1 5美金起)
這家酒莊的外型很有瑞士山間農莊穀倉的感覺…
又斜又陡的大屋頂…深褐色的木頭建築…實在無法與酒莊聯想在一起
山洞前的大門通往酒莊的大酒窖…
和許多 Napa 與Sonoma的酒莊一樣…
Rutherford Hill Winery也利用地理環境的優勢
在山丘裡挖山洞…把它變成天然的酒窖…
借鏡前人的智慧…將葡萄酒儲存在這種不須控溫就很穩定的儲酒環境裡…
本來想來野餐區享用我們自備的三明治…不過進去野餐區就要30美金
想想算了…還是在外面找個椅子坐下來吃就好了吧…
這就是Napa大多數酒莊都有的缺點…不是沒有野餐區…就是野餐區要另外收費!!
快速啃完三明治...先吃過東西填飽肚子之後…就可以放心的品酒啦!
Rutherford Hill酒莊出產的酒有許多得到專家們的評鑑高分...其中包括不可多得的滿分
這些得到好評的葡萄酒成績...被酒莊驕傲地張貼在室內...像是一張一張的獎狀
我們在Rutherford Hill酒莊試喝了12種酒
很高興又找到了一家與Lambert Bridge Winery一樣的優質酒莊
瓶瓶精緻…杯杯回甘…就是我們對這家酒莊的評價
其中最想特別介紹的是以下兩種
嘿皮凹爾時間
推薦好酒:
2007 Zinfandel
這瓶已有五年年份的紅黑色的Zinfandel…
已經被Vins列為目前在北加喝過最好喝的Zinfandel紅酒了
活潑的黑醋栗與覆盆莓的漿果香是主調…肉豆蔻與丁香的香料味道做背景
與一般Zinfandel不同的是…
這瓶Zinfandel竟然能在濃烈鮮明的果香與香料味之中…還隱約飄出紫羅蘭淡雅的花香
入口時熱情奔放的感覺很快地收斂成輕柔圓潤…留下持久的繁香馥氣在喉頭深處
非常順口又有深度的一瓶Zinfandel
Zinfandel有人翻譯成金粉黛…
實在不喜歡這個翻譯…讓人想到庸脂俗粉…但這個酒一點也不娘...一點也不俗啊~
個人覺得不太搭…無論是Zinfandel新酒有的狂野豪放...或是陳年酒的迷人繁複
在翻譯後的名稱上都反映不出來…有點可惜!
Zinfandel釀的葡萄酒可以是紅酒…白酒或玫瑰酒
但是口味差別很大…有些要新鮮喝…有些可以久放
Zinfandel葡萄來自克羅埃西亞…羅馬時代傳入義大利之後逐漸展露頭角又稱Primitivo
十九世紀傳到美國之後…在加州廣為種植…大放異彩…
與Cabernet Sauvignon一起成為加州最知名的紅酒
Zinfandel做成的玫瑰酒與白酒也很受歡迎喔!
2007 Cabernet Franc
這種葡萄酒在加州較少見…
不過知名的卡本內蘇維儂紅酒Cabernet Sauvignon所使用的紅葡萄
就是用這種葡萄與Sauvignon Blanc混種培育出來的葡萄
Cabernet Franc比Cabernet Sauvignon更溫潤順口…也比較不厚重
香氣接近卡本內蘇維儂紅酒…
有黑李子與櫻桃的果香…揉合著一抹伯爵紅茶的柑橘煙燻茶香
很優雅柔潤的一杯紅酒
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Inglenook Winery
1991 Saint Helene Highway South, Rutherford, Napa Valley, CA
這間酒莊在Napa非常受旅行團歡迎…
時常有遊覽車載著一群遊客來此參觀…
酒莊雖然名氣響亮 …網路上卻有許多負面評論建議省略這家酒莊的葡萄酒
直接欣賞它的建築就好…已經有前車之鑑…我們就把重點抽離葡萄酒吧!
Inglenook酒莊曾多次改名...改來改去最後又改回這個較有歷史性的名字Inglenook
1879年芬蘭的航海冒險家兼皮草巨商Gustave Niebaum買下這塊地建立他的葡萄園
Gustave是當時俄羅斯駐美領事之一…美國向俄羅斯購買阿拉斯加這件歷史大事他曾參與其中
Niebaum家族曾經把 Inglenook酒莊經營得有聲有色…
40年代時他們出產的葡萄酒號稱是納帕谷最好的葡萄酒
到1975年時…電影”教父”的導演Francis Ford Coppola
用”教父一”賺的錢買下了Inglenook絕大部分的葡萄園
剩下一小部分的葡萄園、酒莊建築及Inglenook商標則被Heublien公司買下
在Heublien這間公司的經營下…以Inglenook商標出產的葡萄酒品質每況愈下
甚至只能被列入低品質廉價葡萄酒的行列…後來這間公司幾經轉手…
到1995年導演Francis Ford Coppola和他的酒莊集團終於買下酒莊建築和剩下的葡萄園
並改酒莊為Niebaum-Coppola Estate Winery…之後又更名為Rubicon Estate Winery
一直到2008年才買下Inglenook商標…2011年正式將酒莊復名為Inglenook Winery
不過...想要讓酒莊出產的葡萄酒回復到上個世紀中的高峰…恐怕還需要一段時間?
酒莊處處都留下歷史的痕跡….
進門的右手邊是Niebaum船長的品酒室….每樣東西的擺設都還保留時代的味道
服務台讓人聯想到世紀古老旅館的櫃檯
超大的紀念品部….占了一樓建築的好大面積…
裡面的紀念品與擺設營造出十九世紀末二十世紀初的復古情懷
品酒吧台也是這種懷舊風格
這扇鐵門後就是VIP品酒室
一樓的樓梯附近陳列著關於 導演Francis Coppola和電影製作相關的展示
從這裡過去就是洞穴酒窖…
這張被橡木桶包圍的長桌…隨時可以當電影拍攝的場景呢!
走上中央的大樓梯...二樓主要還是關於導演和電影的展示
大樓梯上的玫瑰花窗仍留著Niebaum-Coppola的商標
酒莊前的葡萄棚正掛著剛長出來的翠綠葡萄…彷彿是 Inglenook酒莊的新希望
就算 現在Inglenook 酒莊建築本身比葡萄酒受歡迎…
相信只要用心經營…還是能讓Inglenook的商標恢復昔日的光彩
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Peju Province Winery
8466 Saint Helena Highway Rutherford, CA (品酒價20美金起)
Peju Provincen酒莊建築小巧可愛…
灰綠色的尖屋頂不知為什麼讓我想到北歐森林裡的小城堡
酒莊內部有扇大窗…看出去剛好是水池…
本來對這間酒莊充滿期待…不過進去之後有點失望…
首先…這裡的品酒方式與其它酒莊不同…要先在外面紀念品區等候
大家聚集在這裡...等待前一批品酒的人完成後才一起被帶進品酒室
我在這裡打發時間時...發現了這些可愛的葡萄酒機器人…
終於進入品酒室...這裡只有兩個小吧檯…其他空間陳列酒莊的商品...
每個吧檯大約可以容納6-8個人…
所以我們與互不認識的另外四個人一起被帶到同一個吧檯
每個吧台只有一位品酒服務員…他就像老師對學生解說一樣…
用上課的方式來招待大家…只是大家都要站著上課
酒單上雖然列了很多酒…要倒出什麼酒實際上由這位服務員決定…除非你有特別指定或要求
不然只有服務員知道他下一杯會拿出什麼酒給你…
好處是…你可以厚著臉皮要求嚐試酒單上列的所有酒…給他喝到飽
壞處是…明明自己來酒莊…卻搞得像跟團一樣…
時常要等很久…服務員才會瞥到你已空杯…
還要聽其他人跟服務員閒聊一些與你毫不相干你也毫無興趣的話題
重點是… Peju Province的酒並沒有特別好喝
也許因為主觀感覺變差…所以喝到後面真的只想走人
唯一會想推薦給大家的大概只有這瓶2003 Estate Syrah
嘿皮凹爾時間
推薦好酒:
2003 Estate Syrah
這瓶希哈紅酒有豐富的丹寧酸… 卻不會太酸澀…
也許是因為已經沉放了九年… 轉化地更甘醇的原故吧?
一開始是黑莓果香與可可的香味…最後甚至讓我聞到了培根與煙燻起司的燻香
第一次在紅酒裡聞到培根的煙燻香…還滿讓人興奮的!
希望不是喝太多的幻覺!!
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