聖地雅閣異鄉小窩 Casa "Sun de Yah go"

在摩洛哥吃沙拉要十分小心…尤其是腸胃不好的人千萬不要輕易嘗試

就算是四星級的飯店仍無法保證蔬果新鮮度

有一次我們點了一個Tajine…店主人很好心地送了我們兩盤沙拉

但仔細一看…那個葡萄柚實在是有點蒼老…

邊邊都已經乾乾的…不知道風化了多久…

最後為了不拒絕老闆的好意…我們把中間的沙拉吃掉…

留下葡萄柚片…當作是盤底的裝飾吧….

所以…不確定上的是什麼菜的話…大熱天遊摩洛哥…最好還是避免生食

不過在這裡一定要跟各位介紹一樣有名又簡單的摩洛哥料理

就算不去摩洛哥也能在家自己做ㄛ…

就是這道橘子沙拉…在摩洛哥餐廳裡是前菜也是甜點

材料: 一顆橘子

     薄荷葉一小枝…洗淨備用

     糖粉少許

     肉桂粉少許

作法: 橘子去皮後橫向切片(要能夠看道橘子的每一瓣)

     盤子擦乾淨(不能有水氣)….再將橘子片擺好在盤上

     插上乾淨的薄荷葉裝飾…食用前灑上糖粉及肉桂粉即可

我的愛迪ㄦ (Idea):

在家放個阿拉伯音樂…看著摩洛哥的旅遊書…

享用一盤摩洛哥橘子沙拉…及一杯摩洛哥薄荷茶

回憶又重遊一次摩洛哥嘍~~~