在大阪的第二天晚上…我們決定去吃前一天晚上經過道頓堀時…
猶豫不決而沒有進去的螃蟹道樂
其實是因為那時候我們已經餓昏頭了…把午餐菜單的價錢看作是晚餐…
上樓就坐之後才發現不妙…預算整整翻兩倍…
不過因為巴豆么么…實在沒力氣起來走下樓…
也想說難得來一次…還是對自己好一點…
心一糾…牙一咬就把菜點下去了…
當時點的是店家推薦最便宜的兩份活螃蟹會席…一份大約是4000日幣左右…
這是我們在日本吃得最華麗的一餐
從螃蟹道樂可以看到熱鬧的道頓堀街景…
餐廳裡面都是日室榻榻米座位…
客人的鞋子都要脫在門口…服務生也都穿和服
很快的熱熱的綠茶和毛巾就送上來了…
第一盤上的是螃蟹沙西米…沒錯…就是生螃蟹…
新鮮的生螃蟹非常軟嫩多汁…比熟螃蟹還要更鮮美甘甜
只是那個帶殼的螃蟹腳…不管什麼道具都用上了…想要吃得乾乾淨淨還真不容易
第二盤上的是生蟹黃和煮熟的螃蟹腳…這次蟹殼已經撥開一半了…
蟹腳很甘甜…沒有其他複雜的味道…就是單純的螃蟹鮮味…
我想應該是水煮螃蟹再放入冰箱冷藏才讓他吃起來特別清涼爽口的吧?!
至於生蟹黃…我沒有膽量嚐試…所以交給愛吃螃蟹的Vins…
他享用後的感言是…比生螃蟹肉還要甘甜…他給五顆星的評價
第三盤…螃蟹沙拉組合…每一樣小小的沙拉口味都不同…造型也很獨特…
看了就讓人很有食慾…很棒的開胃菜
第四道…終於來點熱食了…螃蟹茶碗蒸…
高級的一碗茶碗蒸…有蟹肉也有蟹黃…比一般茶碗蒸還要鮮美可口
再來…第五道…小火鍋…這次除了螃蟹之外…來點青菜豆腐也很不錯…
螃蟹讓整個小火鍋的湯頭嚐起來格外鮮甜…
第六道…炸螃蟹天婦羅… Vins依然覺得很讚…因為他超愛螃蟹…
但我吃到這裡已經有點想吐了…可不可以不要再給我螃蟹了??!!
所以螃蟹就交給Vins…我吃旁邊的蔬菜….
第七道…螃蟹壽司…每個壽司裡面都有蟹肉….
食材的搭配很清爽…份量也不多…不會膩
剛剛稍微休息了一下…現在嚐嚐壽司…可以再繼續吃點螃蟹了
第八道…很清香的紫蘇豆腐湯…配上幾樣有紫蘇梅味的日式漬物…
這其實是替第九道菜做準備的
重頭戲上場了…第九道…螃蟹釜飯(上圖右)…
天下沒有白吃的釜飯…這要自己動手來做喔…
照著圖片說明…把蟹黃蟹肉都刮進鍋裡…還有其他材料也分批照順序放進來
最後倒點高湯進去小小的鐵釜裡...用飯匙拌一拌…讓他煮到底部微焦…
這樣的釜飯有點鍋巴才是最好吃的…
燈燈….這就是成品….
雖然我已經快要吃不下了…但釜飯實在太香…
不知不覺還是吃了一整碗…很鮮美的一碗釜飯!! 給五顆星!!
這是煮釜飯的小鐵鍋…
最後還有一道水果盤冰淇淋…(這次真的沒有螃蟹了
)
但是我們只顧吃忘了照相…
整體而言…螃蟹道樂的菜餚都很新鮮很精緻…
花了不少日圓…可是得到的是至今想起都會讓人口齒留香的滿足
Vins到現在一說到螃蟹道樂…還會眉飛色舞…手舞足蹈呢!
所以強烈推薦喜歡吃螃蟹的人…來道頓堀一定要試試螃蟹道樂!!
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