這家叫作Café À Brasileira的咖啡店…整天座無虛席
除了以販賣巴西咖啡起家而出名之外
讓他如此受歡迎的最重要人物
莫過於整天賴在門口翹著二郎腿不走的這位葡國詩人Fernando Pessoa
(在這裡就不再多介紹這位詩人…其實是我懶惰…嘻嘻
)
據說…這家有一百年歷史的咖啡店是Fernando生前與其他詩人及作家們
定期相約討論文學作品的地方
也謠傳至今仍是新世代的文人墨客定期聚會討論的咖啡館
運氣好的話還可以在這裡遇到葡萄牙當代的知名作家喔!
在這裡點咖啡…一般人都會點Bica…
一種類似Expresso但又更濃烈的咖啡
櫃臺的點心櫃裡有各式各樣搭配咖啡的麵包和糕餅
所有東西都有三種價位
最便宜的消費方式是站在櫃台把東西吃完
其次是坐在店裡享用
最貴的就是連外頭的陽光一起買下來…坐在戶外的陽傘下
其實規則就是服務生走越多路你就要付越多錢就對了
但是在上下午茶時間不管哪一種消費方式都是一位難求…
連在櫃臺站著吃都要排隊等一等
而且這家餐廳的服務態度其實對遊客來說是出名的不友善
大概生意太好…不需要主動招呼遊客…
加上座位有限…等張桌子要等很久
所以看到空出來的位子只要前面沒人排隊就坐下來吧!!
慶幸的是服務我們的小姐是裡頭最親切的…
不但沒有對我們不禮貌…偶爾還會露出點笑容 (這樣算誇讚嗎???)
在離開里斯本前再嚐一次葡式蛋塔與杏仁塔…沒有之前吃過的好吃
但咖啡還可以…
感覺這家咖啡店比較像是在賣名氣和道地氣氛的
店裡的木製裝潢保留了咖啡館的古老文學氣息
店裡的木鐘和廣告板讓享受下午茶的咖啡時光倒退回20世紀初
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讓我更想推薦的其實是地下樓的Café À Brasileira Restaurant
這裡只賣午餐…雖然屬於同一家咖啡館的一部分
但如果只是喝咖啡吃點心不能坐在樓下
這裡的午餐很平價…老伯伯很親切…服務很周到…
以為我們是日本人還拿一本日文美食雜誌給我們對照他們的菜單
來到葡萄牙還沒喝過湯品
才一嚐這份Sopa Alentejana就讓我愛上這個看似平凡卻充滿驚喜的清湯
以膏湯做底…將大片麵包浸泡在湯裡加上一顆水煮荷包蛋
看起來既豐富又簡單的湯品
湯頭喝起來清淡中帶著香甜
泡得濕軟的麵包…軟綿綿的像海棉一樣吸收了膏湯的香氣與甜味
連那顆水煮荷包蛋也絲毫不遜色…口感就像溫泉蛋一樣
蛋黃的熟度恰到好處
相較於歐洲人愛喝的濃湯…
這種食材原味不被厚重奶油蓋過的清湯反而深得我心
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在葡萄牙一定要嚐嚐這裡的海鮮…
這道花枝與蝦子的燒烤Espetada de Lulas c/ Gambas
使用的是À Brasileira 餐廳的獨門醬汁
淡淡的醬汁與海鹽將海鮮的原汁原味保留下來…
即使經過燒烤…醬汁的香氣也不會搶走海鮮本身的風味
絕對是不喜歡過度烹調食物的饕客們會享受的一道美食
寫到這裡我發現自己真的很愛吃…每次寫到食物就會停不下來
不過我覺得享受美食能讓旅行更完美
畢竟美食也是文化的一部分…每一個地方的菜餚都有自己的特色
這些特色與當地的地理歷史文化脫離不了關係
很多佳餚甚至還有留傳下來的故事
旅行的時候探索當地美食就像用嘴巴讀人文科學
這是在非本地的異國料理餐廳中找不到的
就像是法國菜到了美國就不再是法國菜…
(完全替自己的貪吃找好了藉口
…吃就吃廢話還這麼多!!!
)
所以此時不吃更待何時呢?
推薦餐廳: Café À Brasileira (一樓喝咖啡, 地下室吃午餐)
美食藏寶點: Rua Garrett, 120, Chiado, Lisbon
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