飲酒過量,有害健康 未成年請勿飲酒
參觀完Chateau Montelena我們繼續前往下一家酒莊
Castello di Amorosa
4045 N. St. Helena Highway Calistoga, CA 94515 (品酒價 18美金起)
開車進入莊園…遠遠地就看見聳立於葡萄園裡的中古世紀城堡… Castello di Amorosa
它其實是非常新的建築…2007年才完成並且對外開放…
Castello di Amorosa的主人也擁有鄰近的 V. Sattui Winery
建構這個仿中古世紀的城堡酒莊大概是主人的夢想之一吧?...
他買下了這塊葡萄園…並且把 V. Sattui Winery 獲得的利潤都投資在這個城堡上
據說連城堡內部都把歐洲的古堡房間模仿得唯妙唯肖…
可能這個建構案太龐大…花了14年的時間還有堡主很多錢…
所以現在Castello di Amorosa不管是品酒或是參觀城堡都要收費…
而且就連不喝酒的小朋友也要8美金…這應該算是門票費吧?
雖然這理的品酒價格與其他酒莊相比差不多
但是這種蓋城堡來賺錢的手法讓人感覺不太好…
又不是迪士尼樂園…堡主你是在自high什麼啊?!
所以我們五個人決定這次不在這裡品酒…暫時沒辦法跟大家分享這家酒莊的品酒經驗…
等以後突然心血來潮想捧場一下再去把經驗補上好了(可能要等粉久喔!?)
雖然如此…城堡的外觀倒是可以好好地欣賞一下
堡主的確用心…看得出來滿在乎細節的…
城門…
牆上的怪獸雕刻…
還有外部的小羊圈…
疑似葡萄園中的小教堂
就連貓咪都很配合門口的石獅子…
的確讓 Castello di Amorosa很像中古封建時期聳立於村莊小丘上的騎士古堡
美中不足的就是…缺乏了真正的古堡歷經時間與風雨吹殘後應有的滄桑感
而且看著眼前這個古堡…模仿得再生動…總覺得還是少了點什麼…有形無神吧?
看看建築外觀就好…直接跳過…去下一家酒莊吧!
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Beringer Vineyards Winery
2000 Main Street Saint Helena, CA 94574 (品酒價20美金起)
Beringer酒莊自從1875年建立後至今從未歇業過…即使歷經美國的經濟大蕭條
兩次世界大戰與美國的禁酒令…仍就一如往昔照常營業…
成為Napa Valley自開業以來經營時間最長久的酒莊…
Beringer能近乎一百四十年都屹立不搖…除了因為酒莊主人的確很用心研發釀酒之外…
他們的經營與行銷技巧也讓人不能忽視…
禁酒令時期…只有家庭小型私釀與天主教教堂聖餐禮中的葡萄酒不在禁止範圍內
納帕地區許多酒莊與葡萄園因禁酒令荒廢
Beringer首先在禁酒令下達後取得提供天主教聖餐禮中的葡萄酒權
接著接手這些被廢棄的葡萄園…將採收下來的葡萄賣到市集中
附上家庭式小型釀酒的說明書…以微薄的利益撐過禁酒令時期
在禁酒令廢除之後…Beringer是第一家對外提供遊覽活動的加州酒莊…
現在這種品酒及遊覽酒莊的活動…幾乎是每家酒莊必備的服務…也是一大收入來源
除此之外…Beringer在40年代就懂得邀請好萊塢明星為酒莊造勢宣傳…
克拉克蓋博就曾經是酒莊邀請的貴賓之一…
Beringer曾經有個行銷口號”All Roads Lead to Beringer”條條大路通Beringer
要是拿來形容現在Beringer葡萄酒在美國超市販賣的盛況也不為過…
架上要找不到來自Beringer酒莊的葡萄酒還真難!
Beringer的創辦人是一對來自德國的兄弟…
酒莊的主建築外觀有著德式別墅的感覺…
與其他酒莊的建築比起來…Beringer的Rhine House顯得十分小巧樸素
高聳的屋頂 …石頭與木頭搭建成這棟很有萊茵河風格的德式建築
這是疼愛老婆的Frederick Beringer配合想留在納帕谷生活的老婆在此定居
同時又滿足自己的思鄉之情花費巨資建築的
歲月在古老的噴泉上留下紀錄…
踏進室內…木頭地板喀滋喀滋響…還可以聞到葡萄酒混合著原木裝潢的味道
窗外的陽光透過彩色玻璃窗照進來…讓室內瀰漫著一種典雅又神祕的氣息
這裡展示著許多Beringer有名的葡萄酒…每瓶的得分都不低
Beringer酒莊提供兩種付費導覽…
導覽時段有限…建議來酒莊參觀的人先上網查詢一下www.beringer.com
這裡的釀酒廠學習德國萊茵河谷地的釀酒傳統…
利用地心引力的原理把葡萄倒進三樓的榨汁機裡
葡萄汁流進二樓的發酵桶內…待發酵完畢…再流到一樓儲存等待熟成
來自德國手工雕刻的儲酒木桶…
走進Beringer的山洞酒窖…
立刻聞到清晨森林裡潮濕的石頭混合著橡木桶與葡萄酒的味道
這個酒窖是上上個世紀的中國移民徒手挖鑿出來的
無論濕度溫度都非常適合葡萄酒的儲存環境
酒窖雖然不大…但想像當時徒手挖鑿的艱辛還是很令人震撼
在燭光與微弱燈光的照明下…酒窖給人一種神祕肅穆又帶點浪漫的感覺
酒窖裡的一些地方有沒有似曾相似的感覺呢?...
電影”漫步在雲端”的拍攝場景之一就在Beringer 的山洞酒窖裡
嘿皮凹爾時間
推薦好酒:
2003 Nightingale
一般來說…北加州…尤其是納帕谷的紅酒…以Cabernet Sauvignon最好也最有名
我們在Beringer品嚐了六種酒…其中有三種是不同年份的Reserved Cabernet Sauvignon…
每一瓶都很順口…可惜說不出有什麼特別的地方…
倒是甜酒裡的2003 Nightingale…香味濃郁…滿讓人驚艷的…
就像香水有前調…中調…後調一樣
2003 Nightingale入口後有杏桃和無花果的香氣做為前調…
中調是蜂蜜和奶油甜酒的味道…最後喉嚨裡還會保留著焦糖般香濃的後調
混合起來…喝下這口Nightingale還真有點...含了"一隻翅膀沾了蜂蜜的夜鶯"在嘴裡的感覺
濃烈的果香…和著橡木桶內發酵後產生的狂野味道…繁複的層次感…讓人留戀
酒如其名…甜美高雅…(雖然實際上和夜鶯一點關係都沒有)…
這種Nightingale甜酒是用Sémillon and Sauvignon Blanc兩種葡萄釀出的貴腐酒
Beringer的釀酒師Myron Nightingale和他的老婆
花了三十年時間研發出一種特別的技術讓葡萄長出適合釀貴腐酒的黴菌
以往…要利用這種黴菌釀出貴腐酒…天氣占很大的要素…
若是某一年的濕度與溫度適合這種黴菌生長…就可以釀出好喝的貴腐酒…
但若沒有這種自然條件…也就沒辦法釀出好酒…
Beringer的釀酒師自行篩檢培育出這種黴菌並且控制他的生長環境之後…
釀好喝的貴腐酒就不用再看老天爺的臉色了
每年Beringer都可以生產這種珍貴的甜酒…為酒莊帶來很大的收益
Napa酒莊小提醒:
1. 和Sonoma酒莊以及聖地牙哥 Temecula酒莊相比
Napa地區的酒莊也許因為名氣比較響亮…越來越商業化…
品酒價格明顯比較高…且很多酒莊對於品酒和酒莊遊覽都有時間限制
出發前最好上網查詢一下…也順便了解品酒價位是否有改變
2. 不勝酒力的人建議品酒前一定要先吃點東西…品酒的時候可以兩三個人一份
酒莊的品酒價格一般是一份一份算的…一份通常包含四到六種酒
除了幾家Napa的酒莊之外…大部分的酒莊都不介意幾個人分享一份…
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